Apresentaremos a seguir tudo sobre os órgãos do sistema digestivo e suas funções, assim como seus anexos. Aprenda sobre o processo digestório em um resumo completo.
Tubo digestivo
O tubo digestivo mede de 10 a 12 metros de comprimento e diâmetro variável. Vai da boca ao ânus, apresentando uma única dilatação em seu trajeto: o estômago. Nele, estudaremos boca, faringe, esôfago, estômago e intestinos.
Boca, a porta de entrada do sistema digestivo
A boca e é a porta de entrada do sistema digestivo. É uma cavidade limitada, na frente, pelos lábios; dos lados, pelas bochechas; para cima, pela abóbada palatina; atrás, pelo véu palatino; embaixo, pelo assoalho da boca, onde se insere a língua.
Toda ela se acha forrada pela mucosa bucal. Encontra-se, na boca, a língua – sede do sentido do gosto, órgão articulador das palavras e auxiliar da mastigação – e os dentes.
Dentes: auxiliares dos órgãos do sistema digestivo
Os dentes se acham implantados em cavidades existentes nos maxilares superiores e inferior. Há, por isso, uma arcada dentária superior e uma arcada dentária inferior. Sua função é a de triturar os alimentos para que sejam ingeridos, auxiliando assim os órgãos do sistema digestivo no processo digestório. Três são as variedades de dentes:
- Incisivos, os da frente, com uma raiz só e bordo cortante, de conformidade com sua função, que é cortar os alimentos;
- Caninos, contíguos aos incisivos, de raiz única e longa, coroa forte e pontuda, destinada a estraçalhar os alimentos;
- Molares, divididos em pequenos molares e grandes atolares, os últimos dentes de cada arcada dentária. Os pequenos molares têm raiz única e a coroa dividida em duas saliências ou cúspides. Os grandes molares têm duas, três, às vezes quatro, raízes, mostrando quatro cúspides na coroa. Uns e outros servem para mastigar os alimentos.
Os dentes são em número de 20 na criança (primeira dentição ou dentição de leite) e de 32, no adulto (segunda dentição ou dentão definitiva).
Faringe
A faringe é um conduto músculo-membranoso, de 12 a 14 centímetros de extensão, limitado, para cima, pelas coanas, orifícios posteriores das fossas nasais e para baixo pelo esôfago e pela laringe.
A função desse conduto no sistema digestivo é, ao mesmo tempo, à passagem do ar, que vem das coanas ou se dirige para elas, e à do alimento, que vem da boca para ser digerido pelos órgãos do sistema digestivo. Quer dizer: as duas vias – a respiratória e a digestiva – nele se cruzam.
Esôfago: função entre os órgãos do sistema digestivo
O esôfago é um órgão tubuloso, de 25 centímetros de extensão, que continua, para baixo, a faringe. Suas paredes só se afastam para dar passagem aos alimentos.
Após atravessar o diafragma – grande músculo achatado que separa o tórax do abdômen – o esôfago abre-se no estômago, por um orifício chamado cárdia. Percorrem o esôfago fibras musculares no princípio, estriadas, depois lisas.
Estômago
O estômago situa-se no abdômen, logo abaixo do diafragma. Tem a forma do instrumento chamada ocarina. Entre os órgãos do sistema digestivo, a função do estômago é a de receber o alimento e liberar no mesmo o suco gástrico, que ajuda no sistema digestório.
Em sua anatomia possui, além da cárdia, o piloro, orifício com que se comunica com o intestino. O estômago apresenta uma pequena curvatura, côncava, que é o seu bordo direito e uma grande curvatura, convexa, seu bordo esquerdo.
E, ainda: a pequena tuberosidade, dilatação menor, vizinha ao piloro e a grande curvatura, dilatação maior, vizinha ao cárdia. O estômago apresenta grande número de fibras musculares que o percorrem em várias direções.
Intestino, o mais complexo dos órgãos do sistema digestivo
O intestino é um dos mais complexos órgãos do sistema digestivo humano. Consiste em um formato tubuloso que, em virtude de sua grande extensão, se dobra várias vezes sobre si mesmo. Compreende duas porções: o Intestino delgado e o intestino grosso.
Intestino delgado
O Intestino delgado mede cerca de 8 metros e vai do piloro ao orifício íleo-cecal, limite com o intestino grosso. Compõe-se de três porções:
- Duodeno, em forma de C, contíguo ao estômago, com doze dedos de extensão;
- Jejuno, parte média, a maior;
- Íleon, porção final.
Anatomia do intestino delgado
A parede interna do intestino delgado é a mucosa, a mesma que se encontra, também, em outros dois órgãos do sistema digestivo (esôfago e estômago). Observam-se, nela, importantes elementos, a saber:
- As válvulas coniventes, dobras transversais que aumentam muito a superfície interna do intestino delgado;
- As vilosidades Intestinais, saliências que, de tão numerosas, emprestam um aspecto aveludado ao intestino. Acham-se percorridas por uni vaso quilífero, por onde penetrará o quilo, na corrente circulatória;
- Glândulas, que secretam o suco intestinal. A porção média da parede intestinal apresenta libras musculares, umas, circulares, outras, longitudinais.
E finalmente: o intestino delgado, do mesmo modo que o estômago, se acha coberto por uma túnica chamada serosa, que mantém em posição todas as suas dobras.
Intestino grosso
O intestino grosso é o último componente entre os órgãos do sistema digestivo humano no qual o bolo alimentar passará. Tem metro e meio de comprimento e vai do orifício íleo-cecal ao esfíncter anal.
O intestino grosso começa na porção inferior-direita do abdômen, sobe até o fígado, corta o abdômen da direita para a esquerda, desce e, aprofundando-se na bacia, descreve uma curva em forma de S e vai terminar-se no ânus. Três são suas porções:
- O ceco, em cuja base se acha o apêndice cecal;
- O cólon, porção média, que se divide, conforme a descrição feita, em cólon ascendente, cólon transversal, cólon descendente e S ilíaco;
- O reto, porção final, que se termina no ânus, orifício provido de um músculo circular – o esfíncter anal.
No intestino grosso, não se encontram válvulas coniventes nem vilosidades intestinais.
Órgãos do sistema digestivo: anexos
Intervém, ainda na digestão, os órgãos do sistema digestivo anexos, que se seguem:
Fígado
Em se tratando de anexos, o fígado é o maior dos órgãos do sistema digestivo, e a maior glândula do nosso corpo. Está no abdômen, do lado direito e superior, abaixo do diafragma e acima do estômago e da massa intestinal.
Acima dele, encontra-se a vesícula biliar, reservatório da bile, importante secreção que o fígado fabrica à custa de produtos tóxicos retirados do sangue.
Os elementos encarregados desse trabalho são as células hepáticas. A cor do fígado é vermelho-escura e sua consistência, esponjosa, em virtude dos inúmeros canais que o atravessam. A forma da glândula é muito irregular, sendo sua porção direita mais volumosa do que a esquerda.
Pâncreas
O pâncreas é uma glândula mista, de forma triangular, que se encontra atrás do estômago. O produto de secreção externa do pâncreas é o suco pancreático, importante para a digestão. O de secreção interna é a insulina, que se derrama diretamente no sangue. O pâncreas é, pois, uma glândula de secreção mista.
Órgãos do sistema digestivo e suas funções
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